Есть ли в плите функция выключения при отсутствии посуды на конфорке: это помогает ощутимо экономить на коммунальных расходах.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.
Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками
Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.
Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.
Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.
На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.
В каждом из отделений можно готовить одновременно разные блюда (мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое).
Высокая производительность, экономия воды и моющих средств
В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:
Здесь на первом плане — качество и визуальное оформление блюд. Скорость обслуживания важна в меньшей степени, хотя, несомненно, актуальна.
Пекарня. Подовые печи, тестоделители и расстоечные шкафы необходимы для выпечки. В пекарне также должны быть here специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.
Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.